asistente de Google

Para desactivar el asistente de Google, tienes que desactivar la aplicación que te marcó en las screenshoot que anexe junto con esta publicación. En la última imagen le te aparecera la opción de desactivar a ti, a mi me aparece activar porque yo ya lo tengo desactivado. Suerte ✌🏾
Si mi respuesta te ayudo, agradecería mucho si la pusieras como solución.

yo tengo los gestos y eso no pasa, el gesto del asistente es solo deslizando justo la esquina inferior ya sea derecha o izquierda, esta pensado para que no interfiera con los demás gestos, solo es cuestión que no toque esa esquina ya.

Ajustes > Aplicaciónes > Le das a los tres puntos > Aplicaciones predeterminadas > Asistencia del dispositivo > ninguno.