duda con apps samsung

hola hola amigo; yo te recomendaría reiniciar de fábrica tu dispositivo realizando una copia de seguridad en tú importante información; quizás es complicado peró en caso de existir algún problema de software está solución podría ser la más eficiente y eficaz... Un gran saludo!!! 😊😁 P.d verifica si las puedes descargar desde play Store

Hola Adrián!
Es un placer ayudarte :)

No es usual que tras una actualización no puedas encontrar las aplicaciones ya que por obvias razones no son eliminadas al contrario suelen ser actualizadas para funcionar con el Android Pie, pero no te preocupes claro que hay solución, si no encuentras las aplicaciones mencionadas las puedes encontrar también en la Play Store como la aplicación de notas, en cuanto al Game Launcher debería venir instalado por defecto busca en Ajustes>Funciones avanzadas>Game Launcher activalo y te dará la opción de poner el icono del Game Launcher en la pantalla principal de tu dispositivo.
También te dejaré una foto para que compruebes que esas ciertas aplicaciones se encuentran en la play store.
Si quieres puedes poner el nombre de Samsung Electronics Co,. ltd. y te aparecerán todas.

Postdata:Si esto resolvió tu problema o duda no te preocupes por marcar este post como solucionado,mi único objetivo es ayudarte sin fines lucrativos.

Saludos Adrián :).