Pregunta

A veces se suelen colgar las actualizaciones por OTA (le paso lo mismo a un amigo con un s10). La única manera que encontré de solucionarlo, fue hacer un backup, restablecer el cel de fabrica, y ahí, apenas fue a fijarse, le apareció la update.
Tal vez te sucedió algo parecido.

No obstante, cuando haces el backup, si lo haces con el programa samsung smart switch en Windows, puede que ahí te aparezca para actualizar

Espero te sirva la respuesta.